不要吃燻、烤和霉變的食物,這些食物含有較多的致癌物質,如亞硝酸、苯丙芘芳烴類物等；而霉變的花生和玉米含黃霉素，食後易生食道癌、胃癌、肺癌及鼻咽癌等。
二、
高脂肪飲食直接影響荷爾蒙的分泌，使乳腺、子宮、前列腺、睪丸等發生癌變，身體需要分泌大量的膽酸來分解過量的脂肪，而膽酸容易和厭氧菌發生化學作用而產生致癌物質。
三、
速食食物的油質在光線和氧氣作用下，產生酸化性的致癌物直接傷害人體。例如魚罐頭內的油脂
四、
吸煙導致肺癌已被廣泛分認，煙草中的煙霧含有多種化合物，有五百種對人體有害，當中包括四十三種致癌物。煙草中的致癌物質主要有：尼古丁、二甲基亞硝胺、乙甲基亞硝胺等等，它們都是誘發癌的主要因素，尤以尼古丁危害最強。
五、
煎炸食物同樣危險，特別是街邊小販的炸魚蛋等小食，這些攤檔多用劣質油，且反覆高溫加熱，所產生的高溫油煙有害氣體濃度特別大，患上肺癌的危險性是常人的三倍。
六、
盡量減少烹調用鹽
七、
減少吃室溫下存放過久的食物。
八、
不叮醃製過的食品，如：鹹肉、火腿、醬菜、鹹菜等等
李曉汶
